Question

Cómo se evolucionó en América de la recolección al cultivo ?

Answer 1

La historia de la agricultura abarca la domesticación de plantas y animales y el desarrollo y la difusión de técnicas para criarlos de manera productiva. En su fase inicial, la agricultura se desarrolló de manera independiente en diferentes partes del mundo e incluyó una amplia gama de taxones. Se identificaron centros de origen en por lo menos once regiones diferentes del mundo.
Los seres humanos recolectaron y comieron granos silvestres desde por lo menos 20.000 a. C. Se empezó a cultivar los ocho cultivos fundadores neolíticos —farro, trigo escanda, cebada, guisantes, lentejas, yero, garbanzos y lino— en el Levante mediterráneo a partir de 9500 a. C. El arroz se domesticó en China entre 11.500 y 6200 a. C., seguido de poroto chino, soya y poroto azuki. Los cerdos fueron domesticados en Mesopotamia hacia 11.000 a. C., seguido por las ovejas entre 11.000 y 9000 a. C. El ganado bovino se domesticó a partir de los uros silvestres en la región de Turquía y Pakistán, alrededor de 8500 a. C. La caña de azúcar y algunas verduras de raíz fueron domesticadas en Nueva Guinea alrededor de 7000 a. C. El sorgo se domesticó en la región del Sahel en África hacia 5000 a. C. En los Andes en América del Sur, la papa se domesticó entre 8000 y 5000 a. C., así como los frijoles, coca, llamas, alpacas y cuyes. Los plátanos se cultivaron e hibridaron en el mismo período en Papua Nueva Guinea. En Mesoamérica, el teosinte salvaje fue domesticado como maíz hacia 4000 a. C. El algodón fue domesticado en Perú por 3600 a. C. Los camellos se domesticaron posiblemente alrededor de 3000 a. C. en Somalia y Arabia.