Question

Di un ejemplo de un glúcido dulce, soluble en agua y cristalizable

Answer 1

Son los disacaridos en ellos estan la sacarosa o sucrosa, el cual es la azucar comun refinada de la caña de azucar y de la remolacha.

Otro seria, la lactosa o azucar de la leche.

Answer 2

Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas formados primordialmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Un glúcido dulce se utiliza para referirse a la sacarosa o azúcar de mesa. Un glúcido soluble en agua como los grupos hidroxilo son polares, los monosacáridos son muy solubles en agua. Los glúcidos cristalizables están formados por disacáridos que contienen dos monosacáridos incoporado por un enlace O-glucosídico. Son solubles en agua, dulces y cristalizables.

A continuación un ejemplo de estos diferentes glúcidos:

• Disacáridos.
• Polisacáridos.
• Oligosacáridos.

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¡Saludos!