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Sistema digestivo y sus partes
El sistema digestivo es un conjunto de órganos que tienen por finalidad realizar la función de digestión y absorción de los alimentos, así como la eliminación de los desechos no aprovechados.
En el proceso de digestión intervienen múltiples sustancias -sobre todo enzimas- que facilitan el proceso de digestión: amilasas, lipasas, proteasas, sales biliares, jugo pancreático, insulina, ácido clorhídrico, entre otras.
La digestión comienza por la masticación de los alimentos en la boca, al mismo tiempo que ocurre la mezcla con las enzimas salivales, luego continua y a su paso intervienen sucesivamente los órganos del sistema.
Partes del sistema digestivo
En el sentido en que progresa el tránsito de alimentos, la relación de los órganos digestivos es:
- Boca y dientes: forma parte del aparato digestivo porque es dónde inicia el proceso de digestión, con la trituración de los alimentos y mezcla con la secreción salival, que contienen enzimas amilasas.
- Esófago: tras la deglución, los alimentos inicialmente procesados pasan a través de este órgano tubular, que los conduce hasta el estómago.
- Estómago: la porción muscular de este órgano se encarga de triturar y mezclar los alimentos con ácidos gástricos, jugos biliares y pancreáticos, con el fin de degradar los alimentos y hacer más fácil su absorción.
- Intestino delgado: está dividido en tres segmentos -duodeno, yeyuno e ileon- cuya función es proporcionar la superficie de absorción a los nutrientes. Se comunica con el intestino grueso, por medio de la válvula ileo-cecal.
- Intestino grueso: se divide en segmentos, colon ascendente, transverso y descendente, además del sigmoides y recto. Aunque en este órgano ocurre absorción de nutrientes, predominantemente se encarga de la formación de heces con los restos de alimentos no aprovechados, para luego ser expulsados a través del ano.
- Órganos accesorios del sistema digestivo: el hígado, específicamente los conductos biliares, el páncreas y las glándulas salivales constituyen estructuras anexas al sistema digestivo, proporcionando sustancias que facilitan el proceso de digestión.
Información adicional, en relación al sistema digestivo, disponible en:
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