Question

cual es la composicion quimica de la miel , por favor

Answer 1

Los hidratos de carbono representan  80-82 % del contenido total de la miel, se dividen en monosacáridos, disacáridos, trisacáridos y otros oligosacáridos, y representan por término medio, el  70, el 9 y el 1.5 % respectivamente.  

Los elementos o componentes  químicos de la célula son tanto inorgánicos como orgánicos.COMPONENTES INORGÁNICOS:el agua (h2o) es un alimento vital y está formado por 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno unido mediante energía química o de activación. el agua se incorpora como bebida o como componente abundante de la mayoría de los otros alimentos que se consumen. el agua es vital porque: 
a) es el principal componente del organismo.
b) es el disolvente que permite el cumplimiento del fenómeno de ósmosis mediante el cual se cumplen procesos fundamentales en las funciones digestiva, respiratoria y excretora.
c) es imprescindible para las enzimas que provocan y regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo.las sales minerales son necesarias para la constitución de diferentes estructuras orgánicas y para diversas funciones. la única sal que ingerimos directamente es el cloruro de sodio ( sal de cocina). otras sales como el potasio, yodo, hierro, calcio, fósforo y otras sales en pequeñas cantidades se incorporan por estar contenidos en distintos alimentos. el cloro (Cl.) es necesario para la elaboración del ácido clorhídrico del tejido gástrico.

Estos compuestos son

extremadamente polares y se unen entre sí dando polímeros.