Question

Importancia industrial de la fermentacion señalando areas de aplicacion , .

Answer 1

La fermentación es un proceso catabólico biológico natural que se entre reacciones entre compuestos químicas, en donde tiene lugar  la oxidación incompleta. 


El descubrimiento de dicho proceso se le atribuye a  Louis Pasteur,.

Entre los principales  tipos diferentes de fermentaciones tenemos:

-La fermentación acética.
-La fermentación butírica.
-La fermentación alcohólica.
-La fermentación láctica.


Respecto a su relevancia en las industrias:
El proceso de fermentación es ampliamente usado a nivel industrial, ya que provoca la generación de sustancia más complejas que sirven de materia prima para la elaboración de una gran variedad de productos.

Las industrias donde la fermentación tiene mayor relevancia son:

Industria del Alcohol:
La fermentación es usada en la elaboración de las bebidas alcohólicas, especialmente en la producción de vinos.

Industria de los Alimentos:
La fermentación es usada en la elaboración de alimentos, especialmente lácteos y productos derivados del pan.

Industria del Etanol:
La fermentación es usada en la elaboración del Etanol para combinarlo con el petróleo.