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Los lípidos son un grupo diverso de compuestos orgánicos, formados por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones azufre, nitrógeno o fósforo.
Los lípidos cumplen diversas funciones en el cuerpo humano, casi todas necesarias para la vida. Pueden ser un sutitutos de los carbohidratos en producir energía ya que también cumplen una función energética.
Pueden utilizarse como una reserva energética (aportando más del doble de energía que la producida por glúcidos). Siendo su principal función almacenar energia en forma de grasa corporal.
Los lípidos cumplen diversas funciones en el cuerpo humano, casi todas necesarias para la vida. Pueden ser un sutitutos de los carbohidratos en producir energía ya que también cumplen una función energética.
Pueden utilizarse como una reserva energética (aportando más del doble de energía que la producida por glúcidos). Siendo su principal función almacenar energia en forma de grasa corporal.
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Las grasas son principalmente sustancias de reserva ricas en energía, que se utilizan en caso de que falten carbohidratos.
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