Question

que elementos tiene la mantequilla

Answer 1

es la emulsion  de agua en grasa, obtenida como resultado del suero lavado y amasado de los conglomerados de globulos grasos que se forman por el batido de crema y leche  y es apta para el consumo con o sin maduracion biologica 

Answer 2

La mantequilla (en algunos países manteca) es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del suero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas.
No debe confundirse con la manteca vegetal que no es más que aceite vegetal solidificado tras ser sometido a un proceso de hidrogenación. Esta se utiliza para la elaboración de margarina y puede ser perjudicial si contiene gran proporción de ácidos grasos trans.