Question

cual es el nombre del disacarido que constituye el azucar de la leche

Answer 1

Lactosa.  
Se obtiene por hidrólisis de la celulosa.  Está constituido por dos moléculas de glucosa.
La lactosa es el azúcar de la leche de los mamíferos. La leche de vaca que consumen los seres humanos contiene entre el 4% y 5% de lactosa.