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Las células utilizan los lípidos como almacén de energía y no los glúcidos en razón de que los primeros poseen mayor cantidad de energía por gramo, ya que cada gramo de lípido tiene 9 calorías por gramo, diferente de los glúcidos que tienen 4 calorías de energía por gramo , por lo que tienen una manera de almacenamiento mayor de energía por gramo que los glúcidos.
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