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Quito, - La colada morada es una de las bebidas típicas del Ecuador que se la toma tradicionalmente el 2 de noviembre, el Día de los Difuntos, y aunque no existen escritos sobre su origen se conoce que esta bebida
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la colada morada es una de las bebidas típicas del ecuador que se toma tradicionalmente el día 2 de noviembre, el día de los difuntos y aunque no existen escritos sobre su origen se conoce que esta bebida se remonta a la época prehispánica del ecuador con una gran cantidad de ingredientes que fueron añadidos con el pasar de los años y forma parte de la cocina barroca.
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