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gas se denomina al estado de una sustancia pura que tiende a ser su forma estable, mientras que vapor se utiliza para denominar a compuestos o sustancias cuya forma estable no es la de gas, por ejemplo se llama "agua vapor", pero es incorrecto llamarla "agua gas".
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En ese sentido, es un concepto muy semejante al de gas, pero con la diferencia de que los gases suelen serlo en condiciones ordinarias de presión y temperatura, mientras que el vapor es siempre el fruto del calentamiento de un elemento que, a temperatura ambiente, usualmente es sólido o líquido.
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