Respuestas
ingles:
Ingredients
500 g chicken carapaces
300 g auyama
200 g potato
3 medium onions
chives
coriander
5 sweet pepper
2 carrots
2 leaves culantro
to taste
sugar to the point
colour
1 head garlic
oregano
Steps
Carapaces previously washed, with vinegar and chopped.
Pepper, carrot, and potato all diced
español:
Ingredientes
500 g carapachos de pollo
300 g auyama
200 g papa
3 cebollas medianas
cebollín
cilantro
5 ají dulce
2 zanahorias
2 hojitas culantro
al gusto sal
azúcar al punto
color
1 cabeza ajo
orégano
Pasos
Carapachos previamente lavado, con vinagre y picado.
Picar todo en cuadritos la auyama, zanahoria, y papa
Picar cebolla, ajíes, culantro, cebollín, cilantro todo en cuadritos
Machacar el ajo
En un sartén o olla buena para sudar o guisar echa los aliños, hasta que estos desprendan olor el el ajo
Luego echar los carapachos y las verduras remover agregue agua para ayudar a salsar, remover
Luego echar color sal y el azúcar al gusto el orégano remover y tapar, remover constante mente hasta obtener un guiso con orégano y gusto
Chop onions, peppers, cilantro, chives, coriander all in small squares
Crush the garlic
In a pan or pot good to sweat or stew throws the dressings, until they give off smell the garlic
Then toss the carapaces and the vegetables to stir add water to help to remove, remove
Then add salt and sugar to taste the oregano, stir and cover, stir constantly until you get a stew with oregano and taste.