Question

mayor que matematicas (operacion o operador) .

Answer 1

En matemáticas operador puedes ser usado con diversas acepciones.
operador es un símbolo matemático   +  -   *    /    ∫    √   ÷  ≤   ≥   etc
estos indican que con ellos solo puedes realizar una operación. 
por lo tanto
 a tu respuesta;

 los operadores de orden son:
 ≥ ≤   osea   
                 mayor que   
                     menor que
                     mayor o igual que
                   menor o igual que