Respuestas
la diferencia primordial entre largometraje y cortometraje es la duración.
cortometraje, va de menos de un minuto a 22 min...
tambien hay una subcategoria que es mediometraje que va de los 22 min a los 60 min.
El largo se considera a partir de los 60 min. en adelante...
Esa es la diferencia esencial, el formato de duración.
obviamente el corto al ser de menor duración se caracteriza por historias que se resuelven en ese tiempo.
Haciendo una analogía. El corto es al cuento, como el largo es a la novela...
la única diferencia es cuantitativa, no cualitativa.
En cuanto al documental, éste es un género, y puede ser tanto en formato corto, como formato largo. Cuya característica es la de mostrar hechos reales. El género que se le opone es la ficción, (del cual deriva la ciencia ficción, el terror, la comedia, etc.)
Metete aqui talvez encuentres tu respuesta http://joanplanas.com/2008/01/12/ley-del-cine-definicion-de-largometraje-y-cortometraje/