Question

porque razón las fotografías aéreas son una fuente importante de información en la elaboración de mapas y planos

Answer 1

por que se utilizan para actualizar mapas básicos existentes y para producir nuevos mapas de base(eso creo que es)

Answer 2

porque así puedes saber como son esas zonas o areas, por ejemplo, gracias a eso en los planos puedes ver cuales son las calles que debes de tomar, los lugares turísticos, los centros de ayuda, los hoteles, etc. Y en los mapas, para saber como son las zonas o areas de un estado, país u continente.
Espero que te haya servido ;)