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En el pastel de vainilla hay carbohidratos simples, como lo es la leche y complejos tales como el azúcar y la harina de trigo, todos aportan energia calorica, tanto los carbohidratos complejos como los carbohidratos simples se convierten en glucosa en el cuerpo y son usados como energía. La glucosa es usada en las células del cuerpo y del cerebro y la que no se utiliza se almacena en el hígado y los músculos como glucógeno para su uso posterior.
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4
Algunos de los carbohidratos que podemos encontrar en un pastel de vainilla son carbohidratos simples y complejos como:
- La leche.
- Azucar.
- Harina de trigo.
Los carbohidratos son biomoléculas que se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, tiene como principales funciones el servir de fuente inmediata de energía para las estructuras del cuerpo y las células, se forman durante grupos funcionales conformados por grupos de hidróxidos y algunos grupos carbonilos provenientes de Los alcohles y las cetonas o los aldehídos.
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