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El vinagre blanco eta compuesto de alcohol etílico causado por la fermentación del alcohol, y compuesto principalmente de ácido acético y agua.
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es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana.El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 5% de ácido acético en agua.
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