Question

porque el simbolo de cobalto es Co

Answer 1

Lo que mencionas, está reglamentado por un organismo internacional llamado U.I.Q.P.A Este se encarga de indicar como se deben escribir los símbolos de los elementos y las fórmulas de los compuesto
las reglas son:
si la fórmula es de 1 letra se escribiría en mayuscula
si elimbolo es de dos sería la primera mayuscula y la segunda minuscula