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El principio de congelamiento sirve para inactivar los microorganismos, es decir no los mata solamente los mantiene inactivos. Ahora bien, si el hielo que cubriera los microorganismos, bacterias o virus se derrite estos vuelven a sus actividades, reactivándose.
Es debido a ello que los alimentos como son las carnes son congeladas, para evitar su descomposición inactivando los microorganismos que poseen.
Es debido a ello que los alimentos como son las carnes son congeladas, para evitar su descomposición inactivando los microorganismos que poseen.
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Si el hielo que cubre ciertos microorganismos se derritiera entonces estos organismos se reactivarían mediante el calor del medio ambiente.
Algunas ventajas y desventajas que proporciona los microorganismos al hombre pueden ser:
VENTAJAS:
- Permite formar procesos de descomposición interno.
- Ayudan a eliminar otras bacterias o microorganismos dañinos.
- Permite generar protección al organismo de nuevas bacterias que quieran entrar.
DESVENTAJAS:
- Se pueden convertir en parásito, es decir robar los nutrientes y vitaminas.
- Pueden generar enfermedades, teniendo en cuenta que pueden permitir el paso de bacterias que no reconozcan como amenazas.
Mira más sobre esto en brainly.lat/tarea/5430962.
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