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Los elementos químicos poseen numerosos pros y contras, algunos pueden ser tóxicos en grandes cantidades, como el magnesio presente en las latas de soda, el fluoruro añadido al agua y dentífricos mejora el crecimiento óseo pero puede producir lo contrario si se excede su uso, o el arsénico el cuál es cancerígeno y ha sido encontrado en productos a base de arroz y algunos jugos procesados.
Por otro lado tenemos el hierro sumamente necesario para el transporte de oxígeno en sangre, el calcio que encontramos en los vegetales y lácteos que ayudan con la salud de los huesos y el cobre que reduce el colesterol en la sangre.
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