• Asignatura: Biología
  • Autor: juaniparadiso1947
  • hace 9 años

Que es el acido citrico y donde se encuentra? !

Respuestas

Respuesta dada por: richgames18ou2vws
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es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.

Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. 

fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_c%C3%ADtrico
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