Respuestas
Si se quiere aumentar el consumo natural de vitaminas A, vitamina Bi (tiamina, vitamina B2 (riboflavina), vitamina C (ácido ascórbico) y vitamina PP (antipelagrosa), es esencial el consumo de plantas verdes. Estas se pueden clasificar en sus partes comestibles, como por ejemplo:
Raíces:
- Remolachas.
- Zanahorias.
- Nabos.
- Los Rábanos.
Tallos:
- Caña de azúcar
- Papas
- Camote o boniato
- Yuca
- Verdolaga
- Palmito
- Espárragos
- Perejil
- Cilantro
- Yerbabuena
- Coliflor
- Brócoli
- Apio
Hojas:
-Menta
-Lechuga
-Achicoria
-Col
-Berro
-Escarola
El perejil, el cilantro y la yerbabuena también pueden ser considerados hojas comestibles, ya que se consumen sus dos partes: el tallo y las hojas.
Respuesta:
Si se quiere aumentar el consumo natural de vitaminas A, vitamina Bi (tiamina, vitamina B2 (riboflavina), vitamina C (ácido ascórbico) y vitamina PP (antipelagrosa), es esencial el consumo de plantas verdes. Estas se pueden clasificar en sus partes comestibles, como por ejemplo:
Raíces:
- Remolachas.
- Zanahorias.
- Nabos.
- Los Rábanos.
Tallos:
- Caña de azúcar
- Papas
- Camote o boniato
- Yuca
- Verdolaga
- Palmito
- Espárragos
- Perejil
- Cilantro
- Yerbabuena
- Coliflor
- Brócoli
- Apio
Hojas:
-Menta
-Lechuga
-Achicoria
-Col
-Berro
-Escarola
El perejil, el cilantro y la yerbabuena también pueden ser considerados hojas comestibles, ya que se consumen sus dos partes: el tallo y las hojas.
El aporte de vitaminas que estas plantas representan para el funcionamiento correcto del organismo es esencial, además de agregarle un toque de variedad a lo que comemos día a día.
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