Question

DE QUE ORGANELOS CARECEN LOS GLOBULOS ROJOS DE LOS MAMIFEROS

Answer 1

Hola. 
Los eritrocitos de los mamíferos son anucleados, es decir, carecen de núcleo celular. 
Los eritrocitos de todos los animales carecen de mitocondrias también, pero como te están preguntando solo por los mamíferos, la respuesta es el núcleo celular.