Question

Porque la sal de cocina se fortifica con yodato de potasio y no con yodo molecular? , .

Answer 1

La comercialización de la sal, generalmente es barato y es un condimento que puede conseguirse fácilmente en cualquier supermercado, se puede conseguir como sal refinada y sal sin refinar. Así como también, puede clasificarse como sal fina, gorda o en forma de copos. Los países comercializan este condimento como un alimento funcional al cual, se le añade el yodo de potasio, para prevenir enfermedades e incluso se le añade flúor, para prevenir las caries.