Question

Por fermentación de la glucosa (C6 H12 O6) se obtiene etanol (C2 H5 OH) y dióxido de carbono (CO 2) según: C6 H12 O6 (aq) → 2 C2 H5 OH (aq) + 2 CO2 (g). Se fermentan 45g de glucosa. Calcular: a) la cantidad de etanol que se produce si el rendimiento es del 95% ; b) los moles de dióxido de carbono generados

Answer 1

peso molecular:

C6 H12 O6=180            entoces si 180gr de glucosa dan 92 de acohol etílico tenemos que

2(C2 H5 OH)=92           45gr dan 23, si se aprovecha sólo el 95% la cantidad se reduce a 

 2 (CO2)=88                 21.85gr

para el CO2: 180GR de glucosa dan 88gr de CO2, entonces de 45gr se obtienen 22gr de CO2