Question

Componentes de la saliva y sus funciones .

Answer 1

La composición de la saliva es similar a la del plasma y se caracteriza por los siguientes componentes:

Agua, Iones Cloruro, Bicarbonato, Moco, Lisozima, Enzimas, Estaterina, Calcio.

Agua: Permite que los alimentos se disuelvan.

Iones Cloruro: Activan la Amilasa salival.

Bicarbonato: Neutraliza el Ph de los alimentos ácidos.

Moco: Produce la viscosidad necesaria para funciones lubricantes, para que el alimento se deslicé con mayor facilidad..

Lizozima: Destruye las bacterias contenidas en los alimentos.

Enzimas: Hidroliza el almidón parcialmente en la boca.

Estaterina: Tiene función antibacteriana y antifúngica.

Saludos...