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son elaborados con pescados, langostas, caracoles y cangrejos acompañados con plátanos, coco, leche de coco y yuca. El plato típico más conocido es el rondón, el cual es una especie de cacerola de pescado con caracoles cocidos lentamente en leche de coco, con yuca y pescado.
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Dentro de los platos de esta región del país, son básicos ciertos ingredientes, como el cangrejo, el coco y el caracol. Los principales ´latos típicos de la región son: El rondón (sopa de frutos de mar cocidos en leche de coco con ñame, plátano y frutapán), la sopa de cangrejo, las bolas de caracol y de pescado, el cangrejo relleno, el sancocho de pescado, entre otros.
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