Question

Urgente!!
Explica las características de la dieta de los grupos indígenas de oaxaca y baja california y cual es mas sana
Alguien que me pudiera ayudar, lo agradecería

Answer 1

La dieta en los grupos indígenas de Oaxaca se basa principalmente en alimentos básicos como el frijol, el maíz y el chile, productos alimenticios típicos del país de México, pero ademas de estos ingredientes dentro de su alimentación se incluyen otros ingredientes a la preparación de los alimentos de acuerdo  a su cultura indígena, estos alimentos incluye el queso oaxaqueño, chapulines y mezcal, también se incluyen platos de nombre tlayudas, mole y tamales.

Cocinan sus alimentos con hierbas como la hoja santa, epazote y pitonia, el principal ingrediente es el ají picante, al igual que incluyen los animales vivos, insectos, orugas, etc.

Los indígenas de baja California basan su dieta en maíz y calabaza, arroz el zacate acuatico y el berro también incluyen hormigas, lo que hace que sus dietas sean consideradas sanas.