Respuestas
ada año, 18 millones de toneladas de pescado son transformadas en harina y aceite de pescado, cuando 90% de esos peces podrían destinarse al consumo humano.
Convertir peces de baja calidad en harina de pescado y luego en un producto de alto valor económico, como salmón o camarón, tiene sentido en materia económica. Pero, al hacer esto, no se maximiza la cantidad de pescado disponible para consumo humano. Estos pescados que se están transformando en harina de pescado son aptos para el consumo humano y representan una cantidad importante de proteína animal de alta calidad que pudiera ser ingerida directamente.
El pescado juega un rol vital en lo que respecta a seguridad nutricional. Por ejemplo, al menos 20% de la ingesta proteínica de más de 3.1 billones de personas alrededor del mundo proviene del pescado, sin mencionar el rol que juega como suplemento de micronutrientes esenciales como hierro, zinc y omega 3, según lo reporta la FAO.
Respuesta:
En el Perú se crían cangrejos carreteros, cangrejos gigantes, conchas amarillas, salmones, paiches, joaquinos, tilapias, etc
Explicación:
La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos tanto en zonas costeras como del
interior que implica intervenciones en el proceso de cría para aumentar la producción.
Es probablemente el sector de producción de alimentos de más rápido crecimiento y
representa ahora casi el 50 por ciento del pescado destinado a la alimentación a nivel
mundial.
Teniendo en cuenta su comportamiento dinámico en los últimos 30 años y la disminución
de la pesca de captura, es probable que el crecimiento futuro del sector pesquero derive
principalmente de la acuicultura.