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El estándar en un hotel nos da todas las referencias para preservar la calidad del producto y servicio que queremos ofrecer.Es un modelo, una regla, una medida, unas características o unas referencias pre- establecidas para que una operación sea minimamente aceptable por un establecimientoturístico. Es una guía de evaluación del comportamiento y rendimiento del personal. Se establece estándares con el objetivo de garantizar la calidad del producto y servicio turísticoya se en un hotel, en un restaurante. en un hostal, en un resort, en un albergue, etc.
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