que es es medidas de control

Respuestas

Respuesta dada por: lauroop
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En el contexto de la inocuidad alimentaria, la International Standards Organization (ISO) ha definido unamedida de control como una acción o actividad que se puede utilizar para prevenir o eliminar un peligro para la inocuidad de los alimentos, o reducirlo a un nivel aceptable.
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