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Técnicas de preparación

Respuestas

Respuesta dada por: lauroop
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Las conservas también incluyen procesos que inhiben la decoloración natural que puede ocurrir durante lapreparación de los alimentos, como la reacción de dorado enzimático que sucede tras su corte. Muchos métodos de elaboración de conservas incluyen diversas técnicas de conservación de los alimentos.
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