Question

En una cafetería se sirve una bebida caliente que se encuentra inicialmente a una temperatura de 90°C, y se enfría hasta 75°C mientras se expone a la temperatura ambiente durante 4 minutos. Si la temperatura ambiente está en 20°C, determinar en qué momento la bebida estará a una temperatura de consumo de 55°C.

Answer 1

Hola!

La respuesta es que para llegar de 75°C a 55°C transcurrirán 5min 18s.

   Explicación

Primero determinamos la diferencia de temperatura del primer enfriamiento
Tfinal-Tinicial = 75 - 90 = -15 °C

Luego, determinamos la diferencia de temperatura del segundo enfriamiento
Tfinal - Tinicial = 55 - 75 = -20°C

Ahora aplicamos una regla de tres:

Diferencia de Temperatura           Tiempo de enfriamiento
                 -15°C                                          4min
                 -20°C                                             X

X = -20°C * 4min / (-15°C)

X = 5,3 min

0,3min*60s/1min = 18s

X = 5min 18s

Espero haberte ayudado!