Question

¿cual es el instrumento usado para saber el punto de maceración del vino?

Answer 1

El densímetro o hidrómetro es el instrumento empleado para determinar el momento de maceración que posee el vino. Su función se basa en el Principio de Arquímedes, y ésta no es más que la de determinar la densidad relativa de diversos líquidos o bien sea la concentración de sustancias disueltas en el mismo.