Question

técnicas utilizadas en las tortillas elaboradas a mano



época prehispánica



condiciones sociales existentes



época actual



condiciones sociales existentes



¿que ha cambiado? ¿que hago permanecido igual?

Answer 1

antes en los años  las tortillas sehacian en rocas planas   cuando no existia el molino a hora en la actualidad han tortillerias que tienen maquinas que lo hacen automaticamente y los de los años 1976 se hacia con un metate moliendo y poniendole un poco de cal para que se pueda usar esa masa si no no funcionaba de nada la tortilla no tendria el sabor del maiz 

Answer 2

Las tortillas elaboradas a mano en la época prehispánica se hacían a partir de una mezcla de maíz y agua. La mezcla se amasaba hasta que se formaba una pasta, que luego se estiraba y se cortaba en círculos. Los círculos se colocaban en una olla con aceite caliente y se cocinaban hasta que se doraban.

¿Cómo es la elaboración de las tortillas en la actualidad?

En la actualidad, las tortillas elaboradas a mano suelen hacerse con una mezcla de harina de trigo, agua y sal. La mezcla se amasa hasta que se forma una pasta, que luego se estira y se corta en círculos. Los círculos se colocan en una sartén con aceite caliente y se cocinan hasta que se doraran.

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