Question

que sustancia contiene el polvo para hornear y cómo actúan al elaborar un pastel?

Answer 1

es una levadura quimica que sirve para dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dioxido de carbono. en si es una mezcla de acido no toxico como el tartarico o citrico combinado con una sal de un acido o base debil casi siempre carbonato o bicarbonato.