Question

retarda la descomposición de los alimentos , muchas gracias

Answer 1

Existen tres opciones:
1.- Ocupar acidulantes ya que estos evitan el desarrollo de bacterias no deseadas manteniendo el PH del alimento a un nivel adecuado.
2.- Ocupar conservadores, ya que estops evitan o retardan la acción de los agentes biológicos que naturalmente sintetizan los alimentos y los degradan.
3.- Congelar los alimentos, evita o retarda el desarrollo de bacterias.