Question

que ocasiona que de la leche se obtenga yogurt , muchas gracias

Answer 1

Su fermentación al añadir a la leche una bacteria de la familia Lactobacillus

Answer 2

Lo que ocasiona que de la leche se obtenga yogur es la fermentación y este es un cambio considerado como químico.

La fermentación es dada por una bacteria que proviene de la familia lactobacillus, la misma empieza a descomponer a los alimentos, especialmente lácteos, hasta un punto que todavía sigue siendo comestible para el humano.

La fermentación en ciertos puntos es dañina para el organismo humano, por ello se debe trabajar este proceso con mucho cuidado.

Mira más sobre esto en https://brainly.lat/tarea/10478103.