Question

¿porque el vino es una mezcla homogenea? y ¿porque la mayonesa es una mezcla heterogenea?

Answer 1

EL vino es  una mezcla homogénea ya que las sustancias que lo integran homogénea están distribuidas de manera uniforme, que son etanol, agua y azúcares, es decir, no se distinguen a simple vista

La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en yema de huevo (medio acuoso), que contiene un emulsionante llamado lecitina y una emulsión es una mezcla homogénea de dos líquidos que normalmente no pueden mezclarse, (son inmiscibles entre ellos), como aceite de oliva y agua. En una mezcla homogénea es totalmente imposible diferenciar los componentes originales.