Question

Qué diferencia existe entre hacer un clic y hacer doble clic sobre un icono del escritorio

Answer 1

Es lo mismo solo que cuando das solo un click carga un rato y abre y cuando haces doble clic se abrira instantaneamente.

Answer 2

Cuando haces un solo click, estás seleccionando el archivo, de manera que si por ejemplo usas el "ctrl+c" después de clickar, se te copiará el archivo que has seleccionado.
Pero si haces doble click, estás abriendo el archivo. El tiempo de carga para abrirse depende del ordenador, no de los clicks.