Question

Apotaciones de la quimica en los alimentos?

Answer 1

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productosquímicos y otros de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para su conservación y al beneficio humano.