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La domesticación es el proceso por el que los cambios genéticos en las plantas silvestres son provocados por un proceso de selección impuesta por el hombre. Es la evolución proceso en el que la selección (tanto natural como artificial) funciona para cambiar las plantas genéticamente, morfológica y fisiológicamente. Los resultados de la domesticación son plantas que se adaptan a diversas condiciones y que posea características que beneficien a por los productores y los consumidores.
En cierto modo, una planta domesticada puede ser comparada con un animal salvaje que se ha convertido en una mascota. Hay grados de domesticación. Las especies que se domestican completamente a menudo no son capaces de sobrevivir cuando reintroducidos en su hábitat natural. Esto es así debido a que el proceso de selección que impulsa domesticación elimina de las plantas características naturales adaptativas y mecanismos que son fundamentales para la supervivencia en la naturaleza, pero no deseable de acuerdo con las necesidades de los seres humanos.
Al igual que la evolución, la domesticación es también un proceso de cambio genético en el cual una población de plantas pueden experimentar un cambio en su estructura genética en la dirección de selección impuesta por el domesticador.
En cierto modo, una planta domesticada puede ser comparada con un animal salvaje que se ha convertido en una mascota. Hay grados de domesticación. Las especies que se domestican completamente a menudo no son capaces de sobrevivir cuando reintroducidos en su hábitat natural. Esto es así debido a que el proceso de selección que impulsa domesticación elimina de las plantas características naturales adaptativas y mecanismos que son fundamentales para la supervivencia en la naturaleza, pero no deseable de acuerdo con las necesidades de los seres humanos.
Al igual que la evolución, la domesticación es también un proceso de cambio genético en el cual una población de plantas pueden experimentar un cambio en su estructura genética en la dirección de selección impuesta por el domesticador.
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