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Cuando bebemos café está en estado líquido, pero esto no es siempre así, ya que para poder consumirlo de esa manera, hubo primero que recolectar el fruto, tostarlo y moler los granos que se encuentran en estado sólido.
Los estados de la materia en los que se encuentra el café
Cuando vamos a una panadería o restaurante, podemos consumir café en estado líquido.
Si somos más curiosos y es posible extender la vista hasta las máquinas que preparan esta bebida, nos podremos dar cuenta que en realidad, inicialmente, el café se encuentra en granos que son molidos y a través de los cuales se deja pasar agua caliente.
La cafeína solo es soluble en agua caliente, por eso, para obtener el café en estado líquido, debemos filtrar a través de él cierta cantidad de agua caliente.
En resumen, el café lo encontramos en los siguientes estados:
- Sólido: el grano entero o molido antes de preparar la bebida
- Líquido: una vez que se ha hecho pasar agua caliente por el café molido y obtenemos la deliciosa bebida.
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