Question

las variedades de la papa peruana

Answer 1

El 30 de mayo de cada año se celebra el día nacional de la papa, tubérculo que tiene más de 3000 variedades y que no solo se diferencian por sus colores y formas.Entre las más famosas se encuentra la papa Tomasa, o también conocida como ‘Blanca’, que son utilizadas por las industrias dedicadas a la producción de papas fritas. La papa Perricholi también es usada para este tipo de productos. Luego tenemos a la papa Amarilla, que ni bien es pinchada se revienta. Esta es utilizada para preparar puré o causa rellena.Entre las de formas más raras se encuentra la papa Cacho de Buey, que tiene una forma alargada parecida al cacho de un toro y es de color rojo suave. Otra con una forma singular es la Lombriz Blanca, que es mucho más alargada que la Cacho de Buey y es de color blanco, bastante similar a un gusano.
Papa Blanca 
Papa Perricholi
Papa Amarilla
Papa Cacho de Buey
Papa Lombriz
Papa Canchan
Papa Huamantanga
Papa Negra

Answer 2

Respuesta:

Se cuenta con 6,408 registros de variedades de papas nativas. De estas, el 36% proviene de Cusco, y el resto provienen de las regiones de Huancavelica, Puno, Áncash, Cajamarca, entre otras.

Explicación: