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Empezamos por los alimentos procesados con colorantes, una lista en la que se incluyen la mayoría de bebidas, snacks y chucherías de colores naranjas o amarillos (recuerda que la mayoría no incluye todos estos productos). Precisamente ese color tan característico de alimentos como los Doritos de los que hablábamos antes o los Cheetos, es culpa de la tartracina, un colorante artificial que viene del alquitrán y que también se conoce como E102 o Yellow 5. Relacionado con la hiperactividad infantil, los alimentos que lo contengan deben informar de ello en la etiqueta.
Pero el Yellow 5 no es el único colorante derivado del petróleo que consumimos en nuestro día a día. El Red 3 o erythrosina, prohibido en cosméticos por su relación con el cáncer de tiroides se utiliza en las gominolas de color rojo; y el Red 40, que provoca hipersensibilidad en los niños o reacciones alérgicas lo encontramos en algunos tipos de Pringles, algunas tartas precocinadas de Kellog's o en los M&M's donde también aparecen el Yellow 5 y el Yellow 6, otro derivado del petróleo. Bejv