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El vapor, el gas que se produce cuando el agua hierve, es invisible. Lo que muchos de nosotros llamamos como tal, en realidad es vapor de agua, la mezcla de aire y partículas diminutas de agua.
No es necesario que el agua hierva para desprender vapor. Por ejemplo, vemos que emana del agua de la ducha, aunque nadie se bañe con agua hirviendo.
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