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La cutícula es una membrana formada por ciertas sustancias que segrega el citoplasma de las células de la epidermis y tiene una función protectora. La cutícula constituye la parte externa de la epidermis,es delgada en plantas mesofíticas y acuáticas y puede adquirir considerable espesor en las xerófitas (plantas adaptadas a ambientes secos), como protección contra la desecación.
Se compone de varias capas de lípidos cuyo principal componente es la cutina asociada a ceras:
* una capa externa de ceras
* una gruesa capa media de cutina embebida en ceras (la cutícula propiamente dicha)
* una capa interna formada por cutina y ceras unidas a las sustancias de la pared celular: pectina, celulosa y otros carbohidratos (la "capa cuticular").
Se compone de varias capas de lípidos cuyo principal componente es la cutina asociada a ceras:
* una capa externa de ceras
* una gruesa capa media de cutina embebida en ceras (la cutícula propiamente dicha)
* una capa interna formada por cutina y ceras unidas a las sustancias de la pared celular: pectina, celulosa y otros carbohidratos (la "capa cuticular").
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La cutícula de las plantas terrestres es una capa cerosa externa a la planta que la protege de la desecación a la que es expuesta en la atmósfera terrestre, además de proveer una barrera para la entrada de bacterias y hongos
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