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PROTEÍNAS MONOMÉRICAS: son aquellas que constan de una sola cadena polipeptídica, es decir, se forma como consecuencia de la unión de varios aminoácidos. La Glucosa esta entre los monómeros naturales más comunes, está unida por enlaces GLUCOSÍDICOS los cuales forman polímeros de celulosa y almidón, estos elementos componen casi el 80% de la masa seca de todas plantas.
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