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Las PROTEÍNAS MONOMÉRICAS, están formadas como consecuencia de la unión de varios aminoácidos y constan de una sola cadena polipeptídica. La Glucosa está entre los monómeros naturales más comunes, está unida por enlaces GLUCOSÍDICOS los cuales forman polímeros de celulosa y almidón, estos elementos componen casi el 80% de la masa seca de todas plantas.
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