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El neolitico es uno de los 3 grandes periodos de la prehistoria. En el neolitico es cuando los hombres y las mujeres de la prehistoria descubrieron la ganadería y la agricultura. Eso los hizo pensar que con huertos y granados no necesitarían cambiarse de sitio (cambio de nómadas a sedentarios).
Es la etapa posterior al Mesolítico en la que se desarrollan nuevas formas de producción de alimentos para la supervivencia de las sociedades humanas.
El término significa «piedra nueva» y hace referencia a la creación de nuevas técnicas en la producción de nuevas herramientas líticas usando para ello la fricción o pulimentación de la piedra.
Se desarrollan la agricultura y la ganadería iniciándose con ello un proceso
de completa sedentarización.